La nostra storia

UNA TRADIZIONE FAMILIARE

Il terreno, a circa 725 slm, dato come dote matrimoniale al dottor Mauro, veterinario del vicino paese di Grimaldi, ha conosciuto il suo splendore grazie ad allevamenti di bovini, suini e ovini e alla coltivazione di granturco, grano  e ortaggi.

A questo amore e a questa passione nella sua gestione, Casavurga ha sempre risposto con ottimi e abbondanti raccolti.

Da un antico territorio,
infinite possibilità

Casavurga è una località storica nel piccolo borgo calabrese di Belsito. 

Una splendida vallata baciata dal sole che si estende in una vasta area circondata da boschi. 

Sin dal secolo scorso Casavurga ha conosciuto il suo splendore diventando non solo un’area dedicata al pascolo e all’agricoltura, ma anche un punto di riferimento per la popolazione della zona (uno dei suoi quattro casolari fu adibito gratuitamente a scuola materna di Belsito, accogliendo i bambini dei comuni limitrofi).






Passione e tradizione al servizio del territorio

L’azienda nella sua situazione attuale nasce dalla dedizione e dalla tenacia di quattro giovani professionisti calabresi che, pur avendo intrapreso altri percorsi professionali, hanno scelto di dedicarsi al progetto convinti che questa scelta di vita potesse avvicinarli alle proprie origini e uno stile di vita cadenzato dal ritmo delle stagioni.

Un territorio ricco di storia e tradizione.

Il suggestivo paesaggio di questo territorio è completato dalla presenza di una piccola necropoli etrusca poco distante dai nostri terreni che invece ospitano antiche grotte che venivano usate in passato come rifugi antiaerei durante i conflitti mondiali.

Tecnica e specializzazione a servizio della Natura

Il laboratorio di trasformazione è situato al centro del podere ed è perfettamente integrato con il paesaggio rurale; consente di trasformare i frutti appena raccolti con macchinari di ultima  generazione attraverso operazioni di cottura sottovuoto a bassa temperatura in modo da ottenere prodotti dai sapori unici, mantenendo intatti profumi, sapori e proprietà nutritive. Il tutto è gestito da sistemi di controllo automatici che consentono di garantire i più alti standard qualitativi in termini di sicurezza e tracciabilità alimentare.

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